Биринҷ яке аз муҳимтарин маводи ғизоӣ дар ҷаҳон аст ва таъмини сифати он ҳам барои қаноатмандии истеъмолкунандагон ва ҳам барои талаботи бозор муҳим аст. Усулҳои анъанавии ба навъҳо ҷудо кардани шолӣ, ки бештар ба меҳнати дастӣ такя мекарданд, торафт бештар бо технологияи самараноктар ва дақиқтар иваз карда мешаванд...
Дар бозори чойи имрӯзаи рақобат, сифати маҳсулот омили асосии муайян кардани афзалиятҳои истеъмолкунандагон ва муваффақияти бозор мебошад. Ба даст овардани сифати олӣ як қатор қадамҳоро дар бар мегирад, ки ҷудокунии чой яке аз муҳимтаринҳост. Мураттабсозӣ на танҳо ...
Ҷойгиркунӣ ва баҳогузорӣ кардани чой аз чойи хом то маҳсулоти ниҳоии бастабандишуда дар ҳар як марҳила мушкилоти зиёдеро пеш меорад. Ин мушкилот аз номувофиқатӣ дар сифати баргҳо, мавҷудияти маводи хориҷӣ ва тафовут дар сохтор ва...
Қаламфури чили яке аз ҳанутҳои маъмултарин дар саросари ҷаҳон буда, бо барномаҳои гуногун аз пухтупаз то коркарди ғизо истифода мешавад. Бо вуҷуди ин, таъмини сифати пайваста дар қаламфури чили кори хурд нест. Ҷудокунӣ дар он нақши муҳим мебозад ...